鈴鹿医療科学大学　保健衛生学部　医療栄養学科　管理栄養学専攻の

学生さんに考案していただいた【そうめんチヂミ】をご紹介いたします🌟

今回は【米粉入りそうめん「ミエノナツ」】を使ったそうめんチヂミをご紹介します‼

お昼ごはんとしても活用でき、余ったそうめんでも作れるようなレシピです🌟

切って焼くだけなので、忙しい方でも簡単に作ることができます♪

また、ポン酢で食べることで、さっぱりと食べられます！

タレを自分好みにアレンジすることにより、楽しく食べていただけます♫

材料

＊米粉入りそうめん「ミエノナツ」：0.5束

＊豚バラ肉(薄切り)：60g

＊ニラ：25g

＊玉ねぎ：50g

＊(A)薄力粉：20g

＊(A)片栗粉：15g

＊(A)卵：1/2個

＊(A)鶏ガラ(顆粒)：1.5g

＊(A)白ごま：10g

＊(A)水：50g

＊ごま油：5g

＊ポン酢：適量

作り方【調理時間20分】

①米粉入りそうめん「ミエノナツ」を規定時間茹でる。

②ニラは3cm幅にし、玉ねぎは薄切りにする。

③ボウルに(A)を順に入れ混ぜ合わせ①、②を加えて全体に絡める。

④フライパンを熱し、ごま油をひき、③を入れて広げ、上に豚バラ肉をかぶせるように並べる。

⑤蓋をせずに4～5分焼いて裏返し、弱火にして5～6分焼き取り出す。

⑥食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。

栄養情報

＊エネルギー：664kcal

＊たんぱく質：18.1g

＊脂質：36.6g

＊炭水化物：60.4g

＊食塩相当量：1.9g

(1枚分)

☆鈴鹿医療科学大学の学生の皆様です‼

　レシピを考案していただきありがとうございます💛